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纯粮酒坊洛神花酒的制作方法

日期:2019-09-02 15:32

喜欢做些花酒、果酒,既可以养生,又可以作为特色,给各位爱酒人士分享洛神花的功效以及洛神花酒的制作方法,洛神花在每年的10~11月期间盛开,果期於秋冬间,非常简单方便,现在深秋已入,正式此酒的大好时机,感兴趣的酿友赶紧动手操作吧!

一、洛神花的功效

洛神花的利用价值相当高,花、根、种子都可以当成药用。其中种子在药典中记载具有强壮、利尿、轻泻的功效;果萼片则有清热、解渴、止咳、降血压等效用。而去子实後新鲜的果萼还含有苹果酸,可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料,加糖发酵可以酿酒;而未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜,嫩叶生食或熟食都可以;干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。

洛神花含有丰富的花青素、黄酮素、多酚,可以养颜美容,有调整血脂,维护肝脏健康的作用。洛神花具有解热、抗高血压、治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果;酸酸甜甜的洛神花茶,也是台湾炎炎夏日佳的消暑饮品。对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效,不但可以消暑降火,还可以提神解劳。

纯粮酒坊洛神花酒的制作方法

二、洛神花酒制作方法

1、原料:洛神花、冰糖、高度酒;

2、洛神花取花瓣,清洗干净;

3、风干表皮水分,放入无油无水分的干净瓶子里。一次洛神花一层冰糖;

4、满了之后加高度酒,酒跑过洛神花即可;

5、封瓶,保存一个月就可以喝了。

三、洛神花酒的功效

酒呈宝石红色,晶莹清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。

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